Lundi, mardi et jeudi | Horaire de jour Tu es passionné(e) de boucherie, mais travailler les soirs et les fins de semaine ne t’intéresse pas? Alors ce poste pourrait être parfait pour toi! Au Canard Goulu, nos boucher(ère)s travaillent de jour, en semaine, dans un environnement structuré et humain. Tu as envie de contribuer à la réussite d’une entreprise locale reconnue et d’évoluer dans de belles installations complètement neuves? Joins-toi à une équipe d’exception où ton savoir-faire fait une réelle différence! À propos de nous Le Canard Goulu est une entreprise québécoise spécialisée dans la transformation du canard depuis 25 ans. Nous misons sur la qualité, le respect des méthodes de travail et la collaboration entre les équipes. Tes principales responsabilités En salle de découpe Tu seras appelé(e) à : Découper les carcasses de canard selon les standards établis; Classer les différentes pièces de viande selon leur type et leur utilisation; Préparer les tranches de foie gras; Participer à la fabrication de la saucisse; Assurer la production du magret fumé : salage, application du sirop d’érable, fumage, rotation et emballage; Travailler en équipe au slicer ou à l’emballage pour les plaquettes de magret fumé; Participer à l’emballage des viandes, au besoin; Veiller à la qualité des produits, à l’optimisation des carcasses et à la réduction du gaspillage; Nettoyer et désinfecter les équipements, les outils et les espaces de travail; Respecter les normes d’hygiène, de salubrité alimentaire et de santé et sécurité au travail; Signaler tout problème de fonctionnement des équipements. À l’abattoir Le poste comprend également une présence à l’abattoir, principalement les lundis matin et jeudis , selon les besoins de production. Tu seras appelé(e) à : Procéder à l’éviscération des canards lors de l’abattage hebdomadaire; Travailler sur la chaîne d’abattage en respectant les méthodes de travail établies; Collaborer avec l’équipe afin d’assurer le bon déroulement des opérations. Environnement de travai l Travail en salle de découpe à une température d’environ 4 °C; Travail à la chaîne les lundis et jeudis; Ambiance d’équipe avec musique; Nouveaux locaux et installations modernes; Équipements fournis. Horaire Poste permanent à temps partiel; Horaire de jour; Lundi, mardi et jeudi ; Congé les mercredis, vendredis, soirs et fins de semaine; Environ 21 heures par semaine , selon les besoins opérationnels. Ce que nous offrons Salaire de 21 $/h à 26 $/h , selon l’expérience; Poste permanent à temps partiel; Horaire de jour, en semaine; Assurances collectives compétitives, selon l’admissibilité; Assurance dentaire facultative; Télémédecine offerte 24/7; Régime de retraite bonifié par l’employeur, selon l’admissibilité; Conciliation travail-famille; Activités d’entreprise; Ambiance de travail familiale et chaleureuse; Stationnement sur place; Reconnaissance du travail accompli; Équipements fournis : couteaux, gant de mailles, tablier, EPI, bottes, etc.; Rabais employés sur tous nos produits. Profil recherché Formation ou expérience pertinente en boucherie ou en transformation alimentaire; Bonne dextérité manuelle et rapidité d’exécution; Endurance physique et capacité à travailler debout; Autonomie et souci du détail; Rigueur dans le respect des méthodes de travail; Esprit d’équipe et attitude positive; Fiabilité et assiduité. Alors, si tu as envie d’avoir du plaisir au travail, de contribuer à la réussite d’une entreprise locale renommée et de profiter d’un horaire stable à temps partiel, fais-nous parvenir ta candidature! La personne que nous recherchons doit: Posséder un DEP en boucherie et ou en cuisine avec de l'expérience pertinente. Détenir 1 à 2 années d'expérience en boucherie ou une expérience pertinente en boucherie Avoir la capacité physique de tirer, pousser, soulever des charges et manipuler la marchandise; Connaitre et appliquer les normes de santé et de sécurité au travail en tout temps; Connaitre les différentes coupes de viandes et des produits du département.