ADC est à la recherche d’un ou d’une premier(ère) cuisinier(ère) d’expérience sur un projet à Rouyn-Noranda. Tu es reconnu(e) pour tes habiletés culinaires? ON TE VEUT DANS NOTRE ÉQUIPE ! SOMMAIRE DU POSTE Sous l’autorité du chef gérant, le 1er cuisinier prépare les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire. Il participe à la réalisation des recettes en fonction des indications fournies par le chef gérant ainsi qu’assurer la mise en place requise pour la distribution. HÉBERGEMENT NON INCLUS! RESPONSABILITÉS Préparer les items du menu assignés, en assurant leur qualité et température optimums en tout temps (proportionner, préparer, assaisonner et cuire); Évaluer les quantités requises pour la préparation des plats; Participer au montage et au service des plats; Produire ou participer à la production des événements spéciaux assignés; Aider à la supervision et la formation du personnel de cuisine durant la production; Assister aux réunions de production, offrir des suggestions concrètes si possible; Assurer le respect des techniques appropriées de manutention et d’entreposage des aliments en tout temps; Compléter tous les registres nécessaires, soit des températures de maintien des aliments chauds, température du réfrigérateur, congélateur, calibration thermomètre; S’assurer que l’équipement est utilisé correctement et maintenu dans un état maximum de salubrité en tout temps; Participer au rangement à l’étiquetage et la rotation appropriés des stocks; Toute autre tâche connexe. LANGUES : Français (Requis) HORAIRE ET LIEU DE TRAVAIL Horaire de 8 heures par jour; 5 jours de travail suivi de 2 jours de congés (1 fin de semaine de congés sur 2); Travail 1 fin de semaine sur 2; Capacité de retourner à domicile quotidiennement (hébergement non fourni); À Rouyn-Noranda. Type d'emploi : Temps plein, Permanent Avantages : Assurance Dentaire Assurance Invalidité Assurance Maladie Complémentaire Assurance Vie Programme d'Aide aux Employés RVER Salaire avantageux Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : Temps plein Avantages : Assurance Dentaire Assurance Maladie Complémentaire Assurance Vie Programme d'Aide aux Employés RVER Lieu du poste : En présentiel EXIGENCES Minimum de 5 ans d’expérience pertinente en cuisine; Formation MAPAQ (un atout); Formation en cuisine ou toute autre formation équivalente; Maitrise des techniques culinaires de base et de cuisson; Bonnes connaissances du fonctionnement des matériels (four rational, braisière, Alto-Shaam); Expérience pertinente en banquet/cafétéria (un atout); Bonnes connaissances en pâtisserie et en boucherie (un atout); Aptitude de cuisine diversifiée; Habileté à travailler sous pression; Habileté de s’adapter à différent poste; Faire preuve d’initiative et de débrouillardise; Avoir un bon sens de l’organisation; Avoir un bon sens de service à la clientèle.