L’opportunité Relevant du Directeur de l’innovation, le ou la Développeur·euse de produits est responsable du développement de produits internes ainsi que de projets clients. Ce rôle joue un rôle clé dans la préparation commerciale, en assurant que les activités R&D sont livrées à temps, bien coordonnées et alignées avec les équipes interfonctionnelles. Vous agirez également comme référence technique pour la plateforme d’enrobage (huiles, poudres, batters, enrobages humides, etc.), en assurant la performance des produits et l’excellence des formulations. Ce que vous ferez Suivre les tendances du marché, la concurrence et les nouvelles technologies Identifier et proposer de nouvelles opportunités produits Collaborer avec les fournisseurs sur de nouveaux ingrédients et solutions Participer au développement des feuilles de route d’innovation Mener des études de faisabilité et valider des concepts Développement de produits Développer des produits de l’idée jusqu’à la production Formuler, tester et optimiser des recettes Participer aux essais en laboratoire, pilote et production Collaborer étroitement avec Opérations, Qualité et Production Agir comme partenaire technique auprès des clients Développer et optimiser des formulations d’enrobage (poudre, huile, batter, etc.) Réaliser des essais structurés (adhésion, couverture, stabilité, freeze‑thaw, etc.) Développer les SOP, spécifications et outils techniques Assurer un transfert fluide vers la production Soutenir les lancements et les discussions techniques clients Assurer la fabricabilité et la performance des produits à grande échelle Ce que vous apportez Formation & expérience Baccalauréat en science des aliments ou domaine connexe 5 à 8 ans d’expérience en R&D dans l’industrie alimentaire Expérience complète en R&D (laboratoire, pilote, production) Expérience en formulation et développement de produits (non limité à QA) Expérience pratique avec des technologies d’enrobage (tout type) Expérience en produits surgelés, snacks, confiserie (atout) Expérience avec ingrédients fonctionnels (atout) Expérience en marque privée ou clients détail (atout) Connaissances techniques Bonne compréhension des GMP et de la sécurité alimentaire Expérience avec TraceGains ou systèmes similaires Connaissance de la science des enrobages (adhésion, viscosité, stabilité, etc.) Compréhension des systèmes congelés et paramètres procédés Compétences Esprit collaboratif et excellentes habiletés de communication Organisation, autonomie et gestion des priorités Esprit analytique et entrepreneurial Capacité à évoluer dans un environnement rapide Bilingue (français et anglais) À quoi vous attendre Travail en présentiel (bureau, labo, usine pilote) Environnement dynamique avec plusieurs priorités Déplacements occasionnels (jusqu’à 25%) #J-18808-Ljbffr