Plus qu'un milieu de travail, l'Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville est comme une deuxième famille. Contribuez activement à rendre le séjour de nos invités mémorable. Rejoignez une équipe dynamique et passionnée! Vous rêvez de travailler dans un environnement complètement rénové et modernisé dans une cuisine climatisée…. Nous sommes à la recherche d’un nouveau talent pour intégrer les fonctions de Premier cuisinier au resto-pub le GLOBE -TROTTER d’Hôtel et Suites Le Dauphin Drummondville. En plus des clients du resto-pub, la cuisine répond aux besoins des 28 salles de réunion et de banquets. Il s’agit d’un poste permanent à temps plein, principalement de jour, 40 heures semaine, réparties sur 5 jours cédulés du dimanche au samedi selon nos besoins opérationnels. À ce poste, vous pourrez mettre en œuvre votre créativité et vous serez appelé à effectuer les tâches suivantes : Effectuer la mise en place et préparer la station; Aider à la préparation des légumes et des condiments; Dresser les productions à l’assiette avec rapidité et soin pendant le service pour répondre aux commandes; Maîtriser les petits déjeuners, les dîners et la mise en place banquets; Maîtriser les cuissons; Retourner tous les articles alimentaires non utilisés en chambres froides ou dans le garde-manger tout en respectant les règles d’hygiène en vigueur; Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé selon les procédures établies; Effectuer toutes autres tâches connexes. Avantages: Uniformes fournis; Période de repas de 30 minutes rémunérée; Repas à rabais sur place; Après 3 mois d’embauche, possibilité d’accumuler jusqu’à 5 congés conciliation travail-famille par année; Allocation annuelle au Plan Santé-Bien-Être; Vacances bonifiées; Prime d’ancienneté; Indexation annuelle des salaires en mai de chaque année; Rabais employé dans nos établissements; Après 6 mois; assurances collectives payées à 50% par l’employeur et assurance invalidité; Après 6 mois: REER collectif assorti d’une contribution de l’employeur au RPDB jusqu’à concurrence de 2% du salaire brut. Compétences et habiletés requises  :  Diplôme en cuisine d’établissement; Minimum de 2 ans d'expérience dans un poste similaire; Expérience en cuisine classique et moderne, en production de banquets (volume) et en cuisine gastronomique; Sens de l'organisation; Maintenir une cadence de travail rapide et constante; Excellentes habiletés de communication et forte aptitude pour le travail d’équipe.